Les jardins ont été créés et sont entretenus par des lycéens en formation de travaux paysagers (C.A.P.A. - B.E.P.A. - Bac Pro) . Il existe cinq styles de jardin différents. Outre leurs fonction d’application de travaux pratiques, ils présentent au visiteur le savoir-faire de l’établissement et offrent un espace de détente aux élèves et au personnel Descriptions des jardins - La Rocaille La rocaille est un décor naturel, c’est le mariage entre le minéral et le végétal dans une scène paysagère la plus naturelle possible. Elle présente de nombreuses plantes vivaces. Jardin à la Française
C’est un jardin très structuré, bordé de buis et de nitidas avec des motifs de broderie et des topiaires.
Il possède un bassin rectangulaire central avec jets d’eau. | | 
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Jardin Hispano-MauresqueDes canaux en croix dirigent l’eau vers une vasque centrale et forment autres carrés où des arbres, symbole de l’esprit et du cœur, de l’essence de l’être de l’âme sont implantés. Ce jardin est fermé par des rosiers banks, des jasmins des clématites. | | 
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Jardin Japonais et zenAutour d’un grand bassin ovale, alimenté par une cascade, contenant des carpes Koï, des poissons rouges et des nénuphars ; un chemin de gravier rose permet de se promener et d’observer les végétaux typiques des jardins japonais.
Accolé à cet espace, un jardin ZEN, minéral avec un banc de pierre, propice à la méditation.
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Jardin du Moyen - AgeUn puit central auquel on accède par quatre chemins de pierres construites sur le principe des calades, et des carrés où sont implantées des plantes médicinales et à parfum, nommées globalement des simples. | |
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Jardin Gréco–RomainIl est construit sur la base de vestiges gréco-romains (amphithéâtre-murs de pierres, reste de mosaïques etc…)
Des plantes indigènes caractéristiques des Alpilles ont colonisé ce site d’où émergent maintenant des vieilles pierres.
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Le pavillon italien et le théâtre de verdureCe jardin est en cours d’élaboration.
Les cyprés encore jeunes devraient former un mur végétal de plus de deux mètres.
A l’intérieur de ce théâtre de verdure, trois personnages habillés de lierre forment des topiaires.
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